Berbec cu dovlecei

Berbec cu dovlecei din: carne de berbec, untura, ceapa, faina, bulion de rosii, dovlecei, rosii.

Ingrediente:

• 1 kg carne berbec
• 1 lingură untură
• 2 cepe
• 1 lingură făină
• 1 lingură bulion de roşii
• 25 dovlecei mici
• 6 roşii

Mod de preparare:

Berbec cu dovlecei: Tăiem carnea în bucăţi de mărime po­trivită şi o prăjim în puţină untură, cu o ceapă tăiată mărunt.

Cand carnea a început să se prăjească, adăugăm o lin­gură de făină şi una de bulion de roşii sau zeamă de roşii. Adăugăm sare, pi­per şi un polonic de apă calda. Lăsăm să fiarbă încet.

Curăţăm 25 dovlecei mici şi ii punem în cratiţa cu carne. Lăsăm să fiarbă aco­perit la foc viu.

Tăiem patru roşii şi le punem deasu­pra. Presărăm pătrunjel verde şi dăm la cuptor sau lăsăm pe plită pană scade.

Pofta buna!