Berea belgiana LINDEMANS
Printeaza- Producator: Lindemans Brouwerij N.V.
- Localitate: Sint-Pieters-Leew (Vlezenbeek)
- Tip: Iambic gueuze
- Concentratie de alcool: 5%
- Fermentatie: la temperaturi înalte
- Pahar recomandt: halba sau pahar conic
In Belgia, fabrica Lindemans Brouwerij N.V. este considerata unul dintre liderii sectorului vast si profitabil, al berilor Iambic aromate cu fructe. Într-adevar, experienta sa în domeniu dateaza inca din anul 1816, an în care a lansat pe piata marca Pecheresse, o bere aleasa, din piersici, obtinuta prin introducerea unor bucati de pulpa de fruct direct în sticla de bere.
DEGUSTARE
Lindemans Gueuze este o bere obtinuta prin amestecul unei beri Iambic tinere (doua treimi) cu una mai maturata (o treime).
Berea prezinta o culoare chihlimbarie, un gust usor acid si o aroma caracteristica, de mar. Spuma este compacta si persistenta. Se consuma la o temperatura de 8-10° C. Se potriveste în combinatie cu pestele si crustaceele si cu felurile sarate.
ALTE VARIETATI
Lindemans Kriek este o bere Iambic obtinuta prin metoda refermentarii în sticle, care-si datoreaza gustul si aroma placute adaosului de suc de cirese din Germania vecina.
Catalogul mai ofera o alta bere, de fermentatie spontana, Framboise (obtinuta prin adaugarea de zmeura în must). Prezinta o aroma bogata, dar delicata, de zmeura, completata de note acidulate.
E foarte tare berea, dar din pacate in Romania nu am gasit o astfel de bere