Bezele cu Caramel

Bezele cu Caramel din: albusuri de ou, zahar fin, crema, extract de vanilie, caramel. Combină textura crocantă și aerisită a bezelei clasice cu bogăția și dulceața caramelului, oferind o experiență gustativă deosebită.

Acest desert este ideal pentru a impresiona oaspeții la orice petrecere sau eveniment, reușind să aducă un strop de eleganță și rafinament.

Reteta Bezele cu Caramel

Ingrediente:

• 4 albușuri de ou la temperatura camerei
• 200 g zahăr fin
• 1/2 linguriță cremă de tartar sau o picătură de zeamă de lămâie
• 1/4 linguriță extract de vanilie
• 100 g caramel (fie topit, fie bucăți mici de caramel moale)

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 100°C. Într-un bol curat și uscat, bateți albușurile până când încep să formeze spumă.

Adăugați crema de tartar și continuați să bateți până când se formează vârfuri moi.

Adăugați zahărul treptat, continuând să bateți până când amestecul devine lucios și formează vârfuri tari.

Dacă folosiți caramel topit, lăsați-l să se răcească ușor, apoi încorporați-l cu grijă în bezea.

Dacă folosiți bucăți de caramel, încorporați-le direct în amestec.

Cu ajutorul unei linguri sau a unui poș cu dui, formați mici bezele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Asigurați-vă că lăsați spațiu între ele pentru că se pot extinde.

Coaceți bezelele pentru 1-1.5 ore, până când sunt uscate la atingere și se desprind ușor de pe hârtie.

Odată gata, opriți cuptorul și lăsați bezelele să se răcească complet în cuptor cu ușa întredeschisă.

Valori Nutriționale per Bezea

• Calorii: 50 kcal
• Carbohidrați: 12 g
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0 g
• Fibre: 0 g

Bezelele cu caramel sunt excelente servite ca desert după o masă principală sau alături de o ceașcă de cafea sau ceai.

Păstrați bezelele într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru a evita umiditatea.

Experimentați cu diferite arome adăugând nuci tocate, ciocolată sau coajă de portocală în amestecul de bezea.

Bezelele cu caramel sunt o alegere excepțională pentru cei care doresc să adauge un element de sofisticare și deliciu deserturilor lor.

Ușor de preparat, dar extrem de impresionante, aceste dulciuri sunt perfecte pentru a aduce un zâmbet pe fețele invitaților tăi, indiferent de ocazie.

Pofta buna!