Bezele cu mandarine

Bezele cu mandarine din: zahar, albus, smantana, mandarine.

Ingrediente:

• 7 albuşuri
• 500 g zahăr pudră
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 400 g smântână pentru frişcă
• 2-3 linguri zahăr
• 4-5 mandarine feliate

Mod de preparare:

Combini albuşurile cu zahărul pudră şi aşezi vasul pe foc. Amesteci să se topească zahărul, dai vasul deoparte şi mixezi până când obţii o spumă tare.

Incorporezi zahărul vanilat şi, cu un poş faci forme într-o tavă în care ai aşezat hârtie de copt. Coci bezelele aproximativ 2 ore, cu uşa cuptorului întredeschisă.

Le scoţi şi le laşi la răcit.

Baţi frişca cu zahărul până când obţii o cremă tare, apoi întinzi puţin din ea pe o bezea, aşezi câte o feliuţă de mandarină şi acoperi cu o altă bezea.

Procedezi astfel până când termini ingredientele.

Pofta buna!