Bezele simple colorate
PrinteazaBezele simple colorate din: oua, zahar, lamaie, colorant.
Ingrediente:
- 4 albuşuri
- 1 praf de sare
- 160 g zahăr pudră
- 300 g zahăr pudră
- apă
- 2 linguri zeamă de lămâie
- colorant alimentar
Mod de preparare:
Bezele simple colorate: Baţi albuşurile cu sarea, apoi adaugi treptat zahărul pudră şi continui să mixezi.
Trebuie să obţii o spumă densă. Pe o tavă cu hârtie de copt pui câte o lingură din compoziţe.
Coci bezelele o oră la 110 °C şi încă o oră la 140 °C.
Intre timp, pregăteşti glazura de zahăr. Amesteci zahărul pudră cu zeama de lămâie.
Adaugi apă puţin câte puţin, amestecând cu un tel. Trebuie să obţii o compoziţie densă, cremoasă, care să nu curgă.
Jumătate din cantitatea de glazură o amesteci cu colorantul alimentar.
Când bezelele s-au răcit, le decorezi cu glazură colorată şi albă.
Pofta buna!