Bezele simple

Bezele simple din: oua, zahar, sare.

Ingrediente:

• 4 albuşuri
• 250 g zahăr tos
• un praf sare

Mod de preparare Bezele simple:

Se bat albuşurile cu un praf de sare.

In momentul în care începe spuma să se formeze, se adaugă zahărul puţin câte puţin.

Când spuma a devenit lucioasă şi nu cade de pe vas, se pune într-un poş.

Se eliberează mici cantităţi de spumă în tava de copt tapetată cu hârtie. Se coc 60 de minute, la foc mic.

Se dezlipesc de pe hârtie imediat ce sunt gata.

Pofta buna!