Biftec clasic

Biftec clasic

Ingrediente:

• 500 g muşchi de vită
• 2 linguriţe boabe de piper
• 1 linguriţă boabe de muştar
• 2-3 căţei de usturoi
• ulei
• 300 ml vin roşu
• 1 linguriţă condiment

Mod de preparare:

Amesteci boabele de piper cu muştarul şi condimentul şi le pisezi. Cureţi şi usturoiul, îl pisezi şi-l adaugi peste amestecul de condimente împreună cu 4 linguri de ulei.

Speli carnea, o tai felii pe care le treci prin amestecul de condimente. Le pui apoi într-un castron, le acoperi cu o folie de plastic şi le dai la frigider pentru 2 ore ca să se marineze.

După ce carnea s-a marinat, o rumeneşti repede într-o cratiţă, stingi cu vinul şi laşi să fiarbă la foc mic încă 30 de minute. Legumele sote sunt o garnitură potrivită.

Biftec clasic

Poftă bună!