Biscuiti cu morcov si ovaz

Biscuiti cu morcov si ovaz din: faina, fulgi de ovaz, sare, praf de copt, margarina, zahar brun, miere, morcov, lamaie, gem de caise.

Ingrediente:

• câte 1/4 cană făină albă şi fulgi de ovăz
• sare
• 1 plic praf de copt
• 200 g margarină
• 80 g zahăr brun
• 2 linguriţe miere
• morcov mic
• 1 măr mic coajă rasă de la 1 lămâie
• linguri gem de caise
• 50 g susan negru

Mod de preparare:

Pentru a doza ingredien­tele, foloseşti o cană cu volu­mul de 250 ml. Macini fulgii de ovăz în blender sau în râşniţa de cafea. Va trebui să obţii un sfert de cană ovăz măcinat. Amesteci într-un bol făina cu praful de copt şi ovăzul.

Mixezi margarina cu zahă­rul brun şi mierea, până obţii o spumă. Adaugi coaja de lămâie, morcovul şi merele rase şi frămânţi puţin aluatul, îl înveleşti în folie şi îl păstrezv20 de minute în frigider, întinzi o foaie de aluat groasă de 5 mm şi decupezi biscuiţi.

Cu o pensulă, ungi biscuiţii cu gem diluat cu puţină apă călduţă, presari susan şi coci biscuiţii 20 de minute, la foc mediu (180°C), până se rumenesc puţin.

Biscuiti cu morcov si ovaz

Pofta buna!