Biscuiţi domino

Biscuiţi domino din: faina, zahar pudra, oua, unt, cacao, lapte, zahar vanilinat, praf de copt, sare, gem de struguri, ciocolata neagra si boia de ardei iute.

Ingrediente:

• 200 g faina
• 125 g zahar pudra
• 3 oua
• 125 g unt
• 50 g cacao
• 50 ml lapte dulce
• doua pliculete zahar vanilinat
• un pliculet praf de copt
• un varf de lingurita de sare
• un borcan gem de struguri
• 100 g ciocolata neagra
• boia de ardei iute

Mod de preparare:

Untul se mixează împreună cu zahărul pudră şi zahărul vanilinat până devine ca o cremă. Se adaugă ouăle, sarea, laptele dulce şi praful de copt.

Se mixează şi se împarte compoziţia în două castronaşe. într-un castronaş se adaugă cacaua şi un sfert din făină şi în al doilea castronaş restul de făină.

Se frământă până se obţin două aluaturi potrivit de tari, nelipicioase, se acoperă cu folie alimentară şi se introduc la rece pentru 30 de minute.

Se întind două foi groase din ambele aluaturi, se taie bastonaşe egale, se ung cu apă şi se suprapun ca la tabla de şah.

Se presează puţin ca să se lipească, se taie felii, se aşază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coc 10-12 minute la foc potrivit.

Când s-au răcit se ung pe spate cu gem de struguri, se aşază pe un grătar şi se toană deasupra ciocolată topită.

Pentru un plus de gust, in ciocolata topita se poate adauga si putina boia iute.

Biscuiţi domino

Pofta buna!