Biscuiti cu stafide

Biscuiti cu stafide

Ingrediente:

• 2 ouă
• 125 g unt proaspăt
• 125 g zahăr
• 125 g făină
• 125 g stafide
• 3 linguri rom
• unt pentru uns tava

Mod de preparare:

Biscuiti cu stafide: Se aleg stafidele, se spală şi se pun într-o ceaşcă cu trei linguri de rom. Se lasă să stea cel puţin o jumătate de oră.

Se freacă separat untul cu zahărul pisat până se face ca o cremă.

Se adaugă pe rând două ouă, apoi 125 g de făină şi la sfârşit stafidele cu romul.

Se unge cu unt o tavă de tablă groasă şi se pun cu linguriţa mici grămăjoare, la distanţă de 2-3 cm unele de altele, deoarece se lăţesc mult la foc.

Se dau la cuptor, la foc potrivit, imediat ce încep să se rumenească, se scot cu ajutorul unui cuţit.

Pofta buna!