Blat de pandispan cu ciocolata

Blat de pandispan cu ciocolata din: ciocolata amaruie, amidon, oua, zahar, zahar vanilinat si faina.

Ingrediente:

• 150 g ciocolată amăruie
• 80 g amidon
• 6ouă
• 140 g zahăr
• 2 plicuri zahăr vanilinat
• 120 g făină

Mod de preparare:

Blat de pandispan cu ciocolata: Se încinge cuptorul la 170 °C. Se topeşte ciocolata la bain-marie şi se lasă să se răcească.

Se separă ouăle. Se bat gălbenuşurile cu 3 lin­guri de apă fierbinte; se adaugă za­hăr tos şi zahăr vanilinat.

Se bat 5 min., până se obţine o consistenţă de cremă; se înglobează ciocolata, urmată de făina amestecată cu ami­don şi, treptat, albuşul bătut.

Aluatul se repartizează pe fundul unei forme de tort (0 26 cm) tapeta­te cu hârtie de copt; se coace cca 35-40 min.

Se desprinde din formă şi se lasă să se răcească.

Pofta buna!