Fasole boabe cu carnati si tarhon din: fasole, carnati, morcovi, ulei, ceapa, pastarnac, bulion, dafin, sare, piper, tarhon, usturoi. Ingrediente: 700 g fasole boabe 500 g cârnaţi 2 morcovi ulei 1 ceapă 1 păstârnac 3 linguri cu bulion de roşii 2 foi de dafin sare piper boabe 6 tije de tarhon 4-6 căţei de usturoi […]
Bob cu carnati si morcov
PrinteazaBob cu carnati si morcov din: bob, ceapa, morcovi, patrunjel, ardei gras, bulion, carnati de casa, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- 200 g bob
- o ceapă
- 6 morcovi
- o rădăcină pătrunjel
- un ardei gras
- o lingură bulion
- 2-4 cârnaţi de casă, în funcţie de mărime
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Bobul se pune la înmuiat în apă rece cu o seară înainte. A doua zi, se scurge, se pune la fiert si se schimbă apa de 3 ori.
Se adaugă morcovii, ardeiul gras şi rădăcina de pătrunjel, care se scot după ce au fiert.
In ulei se căleşte ceapa tocată si, după ce se înmoaie, se adaugă bulionul.
Se lasă 2 minute, se pune bobul scurs, ardeiul fiert, se lasă un minut şi apoi se pune un polonic din zeama în care a fiert.
Se lasă să se evapore, se potriveşte gustul de sare si piper si se aduce la masă cu cârnaţi prăjiţi.
Bob cu carnati si morcov
Pofta buna!
poate iti place si:
Fasole boabe cu carnati si tarhon
Bob verde cu coriandru
Bob verde cu coriandru din: bob verde, coriandru, usturoi, lamai, ulei, apa calda, sare, piper. Ingrediente: 2 kg bob verde (păstăi) 1 legătură coriandru verde 3 căţei usturoi 3 lămâi 1 ceaşcă ulei măsline 1 pahar apă caldă sare piper Mod de preparare: Se scoate bobul din păstăi, se spală şi se lasă la scurs […]
Pofta buna!