Bors cu taitei si aripi de rata

Bors cu taitei si aripi de rata din: aripi de rata, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, ardei gras, taitei, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 700 g aripi de rata
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 telina mica
• 1 radacaina de patrunjel
• 1 ardei gras rosu
• 150 g taitei
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi la fiert aripile de raţă cu­răţate, pârlite la flacăra aragazu­lui şi spălate. Luaţi spuma când acestea încep să fiarbă în cocote. După 10 minute, adăugaţi legu­mele curăţate, spălate şi tocate mărunt. Lăsaţi să fiarbă 60 de minute, apoi adăugaţi tăiţeii şi potriviţi de sare şi piper.

Mai lă­saţi să fiarbă 10 minute şi, la final, puneţi verdeafa tocată mărunt. Lăsaţi să mai dea în 2-3 clocote.

Bors cu taitei si aripi de rata

Pofta buna!