Bors de casa cu legume

Bors de casa cu legume din: praz, ceapa, mazare, cartofi, morcovi, ardei, bors, sare.

Ingrediente:

• un fir praz
• o ceapă
• 100 g mazăre congelată
• 3 cartofi
• 2 morcovi
• un ardei gras
• 3 linguri ulei
• 500 ml borş
• sare

Mod de preparare:

In ulei, se pun la călit prazul şi ceapa tăiate cât mai mărunt. Se presară sare şi, când au devenit sticloase, se adaugă morcovii şi ardeiul gras, curăţate şi tăiate cubuleţe.

Se acoperă cu apă, se lasă la fiert 10 minute, apoi se pun cartofii tăiaţi cuburi.

Se fierbe borşul separat. Când cartofii sunt aproape fierţi, se pune mazărea aşa congelată, se toarnă borşul şi se lasă la fiert 10 minute.

Pofta buna!