Bors de legume cu albitura

Bors de legume cu albitura din: ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, cartofi, bors.

Ingrediente:

• o ceapă
• 2 morcovi
• o rădăcină pătrunjel
• o rădăcină păstârnac
• o felie rădăcină telină
• 2-3 cartofi
• 500 ml borş
• verdeaţă, după gust
• sare

Mod de preparare:

Intr-o oală cu doi litri de apă se pun la fiert ceapa, morcovii, pătrunjelul, păstârna-cul şi ţelina, toate tăiate cubuleţe. Se lasă circa 10 minute la fiert, după care se adaugă cartofii si borşul.

Se lasă 20 de minute la fiert şi se trage oala de pe foc. Se presară cu verdeaţă şi se potriveşte de sare.

Pofta buna!