Borş de pasare cu legume

Borş de pasare cu legume

Ingrediente:

• 2 cepe
• 3 morcovi
• 2 linguri pastă de ardei
• 2 rădăcini pătrunjel
• 8 cartofi
• 4 pulpe de pui
• 1 legătură pătrunjel verde
• borş
• sare

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, morcovul, pătrunjelul, cartofii, îi tai măiunt şi îi pui la fiert în 4 litri de apă.

In acest timp opăreşti carnea cu apă fierbinte, o adaugi în zeama cu legume şi potriveşti de sare şi de acru cu borş.

Pui şi pasta de ardei, adaugi pătrunjelul verde tocat şi mai dai borşul într-un clocot-două.

Iese o ciorbă foarte limpede datorită cărnii opărite puse la sfârşit.

Poftă bună!