Bors de putina
PrinteazaBors de putina din: tarate, faina, huste, crenguta visin, marar, leustean, cimbru.
Ingrediente:
- 750 g tărâţe de grâu
- 300 g făină porumb
- 1 kg huşte
- o crenguţă vişin
- o crenguţă mărar
- o crenguţă (o tijă cu frunze) leuştean
- o crenguţă cimbru
Mod de preparare:
Intr-o oală de opt litri torni apa la clocotit, în care pui toate crenguţele la fiert. Apoi, într-un bidon de 10 litri, pui jumătate din tărâţe şi toată făina de porumb şi amesteci cu apă rece, să se facă o pastă.
Torni apa peste pastă şi adaugi huştele. Amesteci cu o lingură de lemn. Laşi 24 de ore la macerat, apoi strecori şi pui borşul în sticle.
Pofta buna!