Bors de putina

Bors de putina din: tarate, faina, huste, crenguta visin, marar, leustean, cimbru.

Ingrediente:

• 750 g tărâţe de grâu
• 300 g făină porumb
• 1 kg huşte
• o crenguţă vişin
• o crenguţă mărar
• o crenguţă (o tijă cu frunze) leuştean
• o crenguţă cimbru

Mod de preparare:

Intr-o oală de opt litri torni apa la clocotit, în care pui toate crenguţele la fiert. Apoi, într-un bidon de 10 litri, pui jumătate din tărâţe şi toată făina de porumb şi amesteci cu apă rece, să se facă o pastă.

Torni apa peste pastă şi adaugi huştele. Amesteci cu o lingură de lemn. Laşi 24 de ore la macerat, apoi strecori şi pui borşul în sticle.

Pofta buna!