Bors de vita cu sfecla

Bors de vita cu sfecla din: carne de vita, sfecla, ceapa, ardei, bulion, bors, telina, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 450 g carne de vită
• o sfeclă proaspătă
• o ceapă
• un ardei gras
• o felie rădăcină ţelină
• 2 linguri bulion
• 500 ml borş
• sare
• verdeaţă

Mod de preparare:

Carnea se taie mai mărunt si se pune cu apă să fiarbă în oala sub presiune.

Se adaugă, apoi, rând pe rând, restul ingredientelor, curăţate de coajă şi tăiate după preferinţă, bulionul, se presară cu sare şi se toarnă borşul.

Se completează apoi cu apă, în funcţie de cât de mult lichid se doreşte a avea ciorba. Se pune capacul şi se lasă la fiert 30 de minute din momentul în care oala începe să fâsâie.

Pofta buna!