Bors de gulii cu taitei si verdeata

Bors de gulii cu taitei si verdeata din: gulii, morcovi, ceapa, rădăcină de ţelină, ardei gras, taitei, bors, uli, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 2-3 gulii tinere, de dimensiune medie
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 rădăcină de ţelină de dimensiune mijlo­cie
• 1 ardei gras roşu
• 50 g tăiţei
• 500 ml borş
• 30 ml ulei
• sare
• 1 legătură verdeaţă

Mod de preparare:

Cureţi şi speli legumele, după care le tai în cubuleţe sau după preferinţă. Le pui la fiert în 2 litri de apă rece cu sare.

Când apa începe să clocoteas­că, torni uleiul.

Când legumele sunt pe jumătate fierte, adaugi pastele făinoase şi reduci intensitatea focului.

Ai grijă să nu depăşeşti tim­pul de fierbere indicat pe ambalajul tăiţeilor deoare­ce aceştia se înmoaie prea mult, dând un aspect neplăcut ciorbei.

Separat fierbi borşul, înde­părtezi spuma care se for­mează şi îl adaugi în cior­bă după ce ai sărat-o după gust.

Presari verdeaţă tocată mărunt, stingi focul şi aco­peri vasul cu un capac, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Bors de gulii cu taitei si verdeata

Pofta buna!

poate iti place si:

Bors de sfecla cu usturoi

 

Bors de sfecla cu usturoi din: carne de vita, sfecla, morcovi, gulii, cartofi, ceapa, usturoi, sare, piper, smantana, verdeata. Ingrediente: un kg carne de vită de supă un os de vită cu măduvă o sfeclă fiartă sau coaptă 250 g morcovi 250 g gulii 250 g cartofi o ceapă înţepată cu 2 cuişoare un căţel […]

Bors de primavara cu tarhon

 

  O reteta delicioasa de bors din:gulii, morcovi, tarhon, ceapa, cartofi noi, faina si oua. Ingrediente: 2-3 gulii 1 legătură morcovi noi 2-3 fire ceapă 300 g cartofi noi 60-100 g făină 1-2 ouă tarhon Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli, le tai mărunt şi le pui 1 la fiert în apă cu sare. […]

Pofta buna!