Bors moldovenesc de vita cu castraveti murati

Bors moldovenesc de vita cu castraveti murati din: carne de vita, ceapa, morcovi, telina, bors, verdeata, sare.

Ingrediente:

• 900 g carne de vită
• 3 cepe
• 2 morcovi
• 1 ţelină mică
• 1 l borş
• 500 g castraveţi muraţi
• 2 rădăcini de pătrunjel
• 1 legătură leuştean
• 1 legătură mărar
• 1 legătură pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Pune carnea la fiert şi spumeaz-o. Când este pe jumătate fiartă, adaugă zarzavatul curătat si tăiat fidelută. Decojeşte castraveţii, taie-i cubuleţe, fierbe-i separat, apoi pune-i în ciorbă.

Fierbe borşul separat, apoi adaugă-l în ciorbă. Potriveşte de sare şi presară verdeaţa tocată.

Pofta buna!