Bors savuros de miel

Bors savuros de miel din: coaste de miel, salata verde, morcov, pastarnac, ceapa verde, usturoi verde, orez, bors, smantana, apa si sare.

Ingrediente:

Mod de preparare:

Speli carnea în mai multe ape și o pui la fiert în 2 litri apă rece. Îndepărtezi spuma formată la începutul fierberii, până când supa rămâne limpede.

Cureți morcovul și păstârnacul și le adaugi în supă.

Când carnea a fiert, o scoți și o porționezi, renunțând la părțile necomestibile. Speli salata verde frunză cu frunză și o lași să se scurgă.

Cureți ceapa și usturoiul, le tai mărunt și le adaugi în ciorbă împreună cu orezul, în prealabil ales și spălat.

Fierbi totul la foc mediu.

Într-un alt vas, fierbi borșul și îndepărtezi spuma. După 10 minute de fierbere, torni borșul.

Amesteci și lași ciorba să mai dea în câteva clocote. Bați smântâna cu 2-3 linguri de supă.

Iei oala de pe foc și dregi ciorba cu smântână.

Pofta buna!

Trimite pe Whatsapp