Bors taranesc cu legume

Printeaza

Bors taranesc cu legume din: cartofi, ulei, morcovi, telina, ceapa verde, mazare verde, afumatura, bacon, leustean, bors, rosii, patrunjel verde, sare.

Ingrediente:

  • 3 cartofi
  • 2 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • 1 ţelinăBors_taranesc_cu_legume
  • 1 legătură ceapă verde
  • 100 g mazăre verde
  • 200 g afumătură
  • 6 felii bacon
  • leuştean
  • 3 roşii
  • 500 ml borş
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • sare

 

Mod de preparare:

Pui la fiert 4 litri de apă. Cureţi cartofii, morcovii, ţelina şi ceapa verde, le speli, le tai pe toate cubuleţe, le căleşti puţin în două linguri cu ulei şi le torni în oală.

Laşi să fiarbă 15-20 de minute şi adaugi mazărea verde. După ce au fiert toate legumele, pui roşiile date pe răzătoare şi afumătura tăiată bucăţi, prăjită şi scursă de grăsime.

Fierbi borşul separat, îl torni în ciorbă şi potriveşti gustul de sare.

Înainte să iei ciorba de pe foc, presari pătrunjelul şi leuşteanul tocate mărunt.

Prăjeşti feliile de bacon ca să devină crocante şi le adaugi în ciorbă când o aduci la masă.

Bors taranesc cu legume

Bors_taranesc_cu_legume

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Mic dejun taranesc cu oua

Mic dejun taranesc cu oua

Mic dejun taranesc cu oua din: carnati afumati, cartofi, oua, ceapa, lapte, ulei. Ingrediente: 150 g cârnaţi de porc afumaţi 4 cartofi 2 ouă 2 cepe lapte ulei   Mod de preparare: Se taie felii cepele şi se călesc în două linguri de ulei. Se taie felii cârnatul, se adaugă la ceapă şi se lasă […]

Pilaf taranesc cu legume

Pilaf taranesc cu legume

Pilaf taranesc cu legume din orez, morcovi, telina, patrunjel, pastarnac, ceapa, rosii, ciuperci, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez 2 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 1 pastarnac 1 ceapa 2 rosii 2-3 ciuperci 4 linguri ulei 1 leg de marar 1 leg patrunjel sare piper   Mod de preparare: Se curăţă şi se […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.