Branza-crema din seminte cu jalapeno
PrinteazaBranza-crema din seminte cu jalapeno din: seminte de floarea-soarelui, apa, seminte de susan, muguri de pin, ulei, apa, jalapeno, nama shoyu, alge dulse.
- două ceşti de seminţe de floarea- soarelui, înmuiate în apă
- un sfert de ceaşcă de seminţe de susan negru (pot fi înmuiate în apă, dacă doriţi)
- trei sferturi de ceaşcă de muguri de pin
- o lingură de untdelemn de măsline
- apă, pentru a obţine consistenţa dorită
- o lingură de ardei jalapeno mărunţit, cu seminţele scoase
- o lingură de nama shoyu
- două linguriţe de alge dulse (fulgi)
Mod de preparare:
Măcinaţi şi amestecaţi seminţele de floarea-soarelui, seminţele de susan, mugurii de pin şi untdelemnul de măsline într-un robot de bucătărie. Adăugaţi treptat apa şi procesaţi până se omogenizează. Apa va determina consistenţa – mixtura trebuie să semene cu brânza-cremă groasă.
Puneţi ardeiul jalapeno, nama shoyu şi algele dulse în robotul de bucătărie şi procesaţi-le până când ingredientele se asmestecă bine şi rămân grunjoase.
Mixtura e gata să fie unsă şi consumată imediat, şi nu are nevoie de cultivare.
Pofta buna!