Aperitiv cu branza si struguri din: branza dulce, telemea, patrunjel, piper, unt, sare, sunca, cascaval, struguri, miez de nuca, boia. Ingrediente: 250 g brânză dulce degresată 100 g telemea de oaie 2 linguri pătrunjel verde tocat piper alb măcinat 100 g unt sare 100 g şuncă felii 200 g caşcaval felii câte 100 g struguri […]
Branza in foi de vita cu salata de struguri
PrinteazaBranza in foi de vita cu salata de struguri din: foi de vita, cas, boabe de porumb, oregano, ulei de masline, otet de mere, struguri, sare si piper.
Ingrediente:
- 12 foi de vita, oparite in apa sarata
- 400 g cas proaspat sau branza mozzarella
- 300 g boabe de porumb dulce din conserva
- 1 lingurita oregano
- 3 linguri ulei de masline
- 3 linguri otet de mere
- 600 g struguri din soiuri diferite
- sare
- piper
Mod de preparare:
Clătiţi bine frunzele de viţă şi lă- saţi-le să se scurgă. Tăiaţi brânza în cubuleţe egale ca mărime.
Piperaţi brânza şi presăraţi-o cu oregano. Infăşuraţi fiecare cubuleţ de brânză într-o bucată de frunză de viţă şi prindeţi frunza cu câte o scobitoare.
Pregătiţi salata de struguri astfel: mărunţiţi cu ajutorul unui mixer sau al unei maşini de tocat jumătate din boabele de struguri. în sosul obtinut adăugaţi 1 lingură ulei de măsline şi puţin oţet.
Puneţi în castron celelalte boabe de struguri, adăugaţi porumbul dulce şi potriviţi de sare şi piper.
Aşezaţi deasupra bucăţile de brânză prinse cu scobitori.
Branza in foi de vita cu salata de struguri
Pofta buna!
poate iti place si:
Aperitiv cu branza si struguri
Pofta buna!