carne de porc, sare, piper, ulei de masline, mango, ardei iute, ceapa rosie, usturoi, otet de mere, miere, suc de lamaiecoriandru, tortillas. Descoperiți magia culinară cu această rețetă inovatoare de pulled pork, o fuziune perfectă între dulceața fructelor tropicale și intensitatea ardeiului iute. Această rețetă […]
Branza halloumi cu fasole si anghinare
PrinteazaBranza halloumi cu fasole si anghinare – o combinație delicioasă și sățioasă, perfectă pentru o masă vegetariană sau ca fel secundar într-o cină mai complexă.
Iată cum poți prepara acest fel de mâncare simplu și aromat:
Ingrediente:
- 200 g brânză halloumi, tăiată în felii de aproximativ 1 cm grosime
- 1 conservă de fasole albă (cum ar fi fasole cannellini), scursă și clătită
- 1 conservă sau borcan de inimi de anghinare, scurse și tăiate în jumătăți
- 2 linguri ulei de măsline
- Sucul de la 1 lămâie
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru garnitură
- Chilli flakes (opțional, pentru un pic de picant)
Mod de preparare:
Pregătirea ingredientelor:
Asigură-te că fasolea și inimile de anghinare sunt bine scurse pentru a evita excesul de lichid în timpul gătitului.
Gătirea halloumi:
Încălzește o tigaie grill sau o tigaie normală la foc mediu. Adaugă o lingură de ulei de măsline și așază feliile de halloumi.
Frige brânza aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devine aurie și ușor crocantă.
Prepararea legumelor:
În timp ce halloumi-ul se gătește, încălzește o altă tigaie cu restul de ulei de măsline.
Adaugă usturoiul tocat și sotează-l până devine aromatic, fără să-l lași să se ardă.
Adaugă fasolea și inimile de anghinare în tigaie, gătindu-le până se încălzesc bine, aproximativ 5 minute.
Condimentează cu sare, piper și chilli flakes, dacă folosești. Stropește cu sucul de lămâie.
Asamblarea și servirea:
Așază amestecul de fasole și anghinare pe un platou.
Plasează feliile de halloumi prăjite deasupra.
Presară pătrunjelul tocat pentru un plus de culoare și prospețime.
Sfaturi:
- Variații: Poți adăuga spanac proaspăt sau alte legume verzi la amestecul de fasole pentru un plus de nutrienți și culoare.
- Servire: Această mâncare poate fi servită ca atare sau alături de o salată verde pentru o masă completă și echilibrată.
Această rețetă de brânză halloumi cu fasole și anghinare este perfectă pentru cei care caută o opțiune sățioasă, sănătoasă și plină de gust, ușor de pregătit pentru orice ocazie.
Branza halloumi cu fasole si anghinare
din: ulei, ceapa, fasole, mazare, anghinare, lamaie, apa, menta, halloumi, paine, cuscus.
încinge un pic de ulei într-o tigaie largă şi se căleşte 1/2 ceapă tocată mărunt până se înmoaie, dar nu prinde culoare.
adaugă 350g de fasole (flageolot sau altă fasole uscată, din conservă), 350g de mazăre, 4 inimi de anghinare de la borcan tăiate sferturi, sucul de la 1 lămâie şi 2 linguri de apă.
acoperă şi se fierbe uşor 5 minute. Se adaugă 1 mână frunze de mentă, între timp, se coc sub grill sau în tigaie 250g de brânză halloumi feliată gros, până ce devine aurie.
serveşte fasolea rece sau caldă cu feliile de brânză şi pâine cu coaja crocantă sau, pur şi simplu, cu cuşcuş.
Pofta buna!
Tochitura Autentică Românească: Rețetă Tradițională și Secretele Gustului Incomparabil
carne de porc, carnati de porc, ficat de porc, ulei, usturoi, sare, piper, cimbru, foaie de dafin, vin rosu, oua, branza. Tochitura este un fel de mâncare profund înrădăcinat în tradiția culinară românească, reprezentând o mâncare robustă, inițial asociată cu ospitalitatea rurală și mesele sățioase […]