Branza Halloumi pane

Branza Halloumi pane din: ulei, halloumi, faina, oua, lapte, pesmet.

Ingrediente:

• ulei vegetal, într-o cantitate suficientă pentru a prăji brânza în baie de ulei
• 150 g Halloumi, tăiată în dreptunghiuri
• 40-50 g făină
• 2 ouă
• lapte
• 25-50 g pesmet

Mod de preparare:

O tigaie mare se umple până la o treime cu ulei şi se lasă să se încingă. Bucăţile de Halloumi se dau prin făină. într-un bol se bat ouăle cu puţin lapte. Bucăţile de brânză se înmoaie în acest amestec. Pesmetul se toarnă într-un bol, iar brânza se acoperă cu un strat de pesmet.

Bucăţile de brânză se prăjesc 3-4 minute în ulei încins, până devin aurii. Se scot din tigaie cu o lingură găurită şi se lasă la scurs pe şerveţele de bucătărie.

Se aranjează pe un platou si se servesc cu sos chilii, sos de roşii sau salsa. 2 porţii

Pofta buna!