Branzoaice cu branza de vaci

Branzoaice cu branza de vaci din: branza de vaci, zahar, oua, portocala rasa, esenta de vanilie, faina, capsuni, lapte, sare, unt, drojdie, coaja de lamaie si ulei.

 Ingrediente:

• 250 g brânză de vaci
• 100 g zahăr
• 1 ou
• portocală rasă
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• 1 lingură făină
• căpşuni din dulceaţă
• 1 gălbenuş

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 150 ml lapte
• 3 ouă
• puţină sare
• 4-5 linguri zahăr
• 100 g unt
• 25 g drojdie
• coajă de lămâie
• ulei

Mod de preparare:

Amesteci făina, laptele, ouăle cu sare, zahăr, unt drojfle şi mirodenii. Laşi aluatul la crescut, cât să-şi dubleze volumul. După aceea, din tot aluatul faci o foaie de 1 cm grosime, din care decupezi sfere cu ajutorul unui pahar mai mare şi le laşi la crescut 10-15 minute.

Apoi faci câte o gropiţă cu degetele şi pui câte lingură de umplutură.

Pentru umplutură amesteci brânza cu zahărul, oul, coaja de portocală rasă, esenţa de vanilie şi făina. Pui brânzoaicele formate într-o tavă, le ungi cu gălbenuş şi le dai la cuptor.

După ce le scoţi din cuptor, le laşi puţin să se răcorească şi pui câte o căpşună din dulceaţă pe fiecare mijloc de brânzoaică.

Branzoaice cu branza de vaci

Pofta buna!