Briose cu citrice

Briose cu citrice din: unt, zahar, faina, praf de copt, sare, oua, lapte, lamaie si portocole.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 125 g unt moale
• 200 g zahăr pudră
• 400 g făină
• 2 linguri cu praf de copt
• 1/4 linguriţă cu sare
• 2 ouă
• 125 ml lapte
• 15 g suc de lămâie
• 15 g suc de portocale
• 10 g coajă rasă de lămâie
• 10 g coajă rasă de portocală

Pentru glazura:

• 125 g zahăr pudră
• 30 ml suc de portocale

Pentru decor:

• coajă rasă de lămâie şi portocală, dată prin zahăr

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 180°C. Unge două tăvi pentru brioşe şi tapetează-le cu forme speciale de hârtie.

Intr-un bol, bate untul cu zahărul până amestecul devine cremos şi se deschide la culoare.

Separat, amestecă toate ingredientele uscate. Bate ouăle şi laptele într-un castron mai mic. I

n compoziţia de unt amestecă alternativ ingredientele uscate şi laptele. Adaugă sucul de lămâie şi de portocale şi coaja rasă.

Cu o lingură umple formele de brioşe, până la 3/4 din înălţime. Coace-le timp de 20 de minute sau până când brioşele devin ferme şi capătă o culoare aurie.

Lasă-le să se răcească 5 minute în formă, apoi scoate-le şi lasă-le să se răcească complet.

Decorează-le cu glazură sau doar cu zahăr pudră, dacă vrei.

Pentru glazură, amestecă zahărul cu sucul de portocale pentru a obţine o pastă. Stropeşte brioşele cu aceasta şi presară coajă rasă de citrice.

Briose cu citrice

Pofta buna!