Briose cu ciocolata amaruie

Briose cu ciocolata amaruie din: unt, ciocolata, oua, mascarpone, faina, zahar.

Ingrediente:

• 150 g ciocolată amăruie
• 150 g unt
• 100 g zahăr pudră
• 3 ouă bătute
• 70 g faină
• 100 g ciocolată albă
• 150 g mascarpone

Mod de preparare:

Se topesc la bain-marie 150 g ciocolată amăruie şi 150 g unt. Se adaugă 100 g zahăr pudră, 3 ouă bătute şi 70 g faină. Jumătate din această compoziţie se repartizează în forme mici de brioşe.

Se topesc 100 g ciocolată albă, se toarnă în alt vas şi se adaugă 1 ou şi 150 g mascarpone. Se toarnă compoziţia albă peste cea neagră, se încrustează boabe de zmeură, se acoperă cu aluat negru şi se coace 25 minute.

Pofta buna!