Briose cu interior moale

Briose cu interior moale din: unt, ciocolata neagra, oua, zahar, faina, para.

Ingrediente:

• 200 g unt
• 400 g ciocolată neagră
• 3 ouă
• 3 linguri zahăr
• 3 linguri făină
• 1 pară, cubuleţe

Mod de preparare:

Mixezi ouăle cu zahărul şi făina Raftul bunicii până când obţii un amestec omogen.

Aşezi, pe baie de aburi, untul cu ciocolata ruptă şi amesteci până se topesc, apoi laşi puţin la răcorit, încorporezi, în fir subţire, amestecul de ciocolată în cel cu ouă, apoi adaugi cubuleţele de pară.

Torni compoziţia în forme tapetate şi dai la cuptorul bine încins, până când brioşele se crapă uşor la suprafaţă, aproximativ 15 minute.

Pofta buna!