Briose cu scortisoara si ghimbir

Briose cu scortisoara si ghimbir din: faina, praf de copt, zahar, scortisoara, ghimbir, mere, dovlecel.

Ingrediente:

• 400 g făină
• 1 plic praf de copt
• sare
• 2 linguri de zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1/2 linguriţă scorţişoară si ghimbir
• 1 morcov
• 2 mere
• 1 dovlecel
• 3 albuşuri
• 3 linguri zahăr
• 1 iaurt mic
• 150 ml lapte

Mod de preparare:

Se amestecă 400 g făină cu 1 plic praf de copt, sare, 2 linguri de zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1/2 linguriţă scorţişoară şi ghimbir ras, 1 morcov ras, 2 mere rase şi 1 dovlecel ras.

Separat se bat 3 albuşuri cu 3 linguri zahăr; se adaugă 1 iaurt mic, 150 ml lapte. Se înglobează în prima compoziţie şi se aşază cu lingura într-o formă unsă cu ulei.

Se dau brioşele la cuptor 30 minute la foc mic.

Pofta buna!