Briose cu zucchini si ananas

Briose cu zucchini si ananas din: forme din hartie, faina, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, cacao, zucchini, oua, zahar, ulei, nucsoara, ananas, zahar pudra.

Ingrediente:

• 12 forme din hârtie de copt
• 250 g făină
• 1 linguriţă praf de copt
• 1/2 linguriţe bicarbonat
• 1 linguriţă scorţişoară
• 2 linguriţe cacao pudră
• 180 g dovlecel zucchini
• 2 ouă
• 90 g zahăr brun
• 80 ml ulei nucşoară
• 150 g cubuleţe de ananas
• pudră de cacao
• zahăr pudră

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 180 °C. Puneţi formele din hârtie în tava pentru brioşe.

Amestecaţi făina cu praful de copt, bicarbonat, scorţişoară şi cacao. Spălaţi zucchini, lăsaţi i să se scurgă şi daţi-i prin râzătoare.

Bateţi ouăle, amestecaţi-le apoi bine cu zahăr, ulei şi nucşoară. Adăugaţi compoziţia de făină şi amestecaţi până se integrează complet. Inglobaţi zucchini şi cubuleţele de ananas.

Umpleţi uniform aluatul în forme şi lăsaţi cca 25 de minute la copt pe raftul din mijloc al cuptorului. După ce le-aţi scos din cuptor lăsaţi brioşele cca 5 minute in forme.

Scoateţi brioşele cu grijă şi serviţi-le decorate cu cacao şi zahăr pudră.

Pofta buna!