Briose dietetice

Briose dietetice din: ananas, zahar, ulei, lapte, vanilie, faina, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, morcovi, nuci.

Ingrediente:

• 250 g conservă cu rondele de ananas
• 225 g zahăr
• 150 ml ulei de floarea-soarelui
• 150 ml lapte
• 1 linguriţă cu esenţă de vanilie
• 225 g făină
• 1 linguriţă cu praf de copt
• 1 linguriţă cu bicarbonat de sodiu
• 1 linguriţă cu scorţişoară
• 200 g morcovi, raşi
• 150 g zahăr pudră auriu, cernut
• 12 nuci pecan înjumătăţite

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 190°C.

Taie 3 rondele de ananas în 12 bucăţi şi păstrează-le deoparte. Pune ananasul rămas într-un blender şi mixează până obţii un piure.

Intr-un bol mare bate zahărul, laptele, uleiul şi vanilia. Separat, cerne făina cu bicarbonatul de sodiu şi scorţişoara, apoi amestecă-le cu compoziţia de lapte.

Adaugă morcovii şi piureul de ananas şi amestecă-le uşor, să le combini.

Imparte compoziţia între cele 12 forme. Coace 20 de minute, sau până devin ferme la atingere.

Verifică cu un pai dacă s-au copt suficient în interior. Lasă-le să se răcească.

Intr-un castron, amestecă zahărul pudră cu 2-3 linguriţe de apă, pentru a obţine o pastă. Acoperă fiecare brioşă cu o lingură cu pastă şi aşază deasupra câte o bucată de ananas păstrată şi o nucă pecan.

Briose dietetice

Pofta buna!