Briose dulci cu dovleac din: unt, dovleac, zahar, oua, faina, praf de copt, portocale, ciocolata.
Ingrediente:
Pentru sirop:
Pentru decor:
Mod de preparare:
Taie dovleacul în bucăţi potrivite şi coace-le la foc potrivit până se înmoaie pulpa.
După ce s-au răcit, decojeşte-le şi pasează pulpa într-un mixer.
Amestecă untul (la temperatura camerei) cu zahărul şi gălbenuşurile.
Adaugă pulpa de dovleac, coaja de portocală, un vârf de cuţit de sare şi făina cernută cu praful de copt, albuşurile bătute spumă.
Repartizează compoziţia în formele de brioşă şi dă-le la cuptor la 170 de grade timp de o jumătate de oră.
Pentru sirop, fierbe apa cu zahărul şi zeama de portocală pentru câteva minute.
Lasă-l să se răcorească.
Cu o scobitoare, înţeapă brioşele şi toarnă deasupra siropul călduţ.
Topeşte ciocolata albă pe baie de aburi şi toarn-o în fir subţire. Decorează cu felii fine de portocală.
Pofta buna!
poate iti place si:
Briose cu legume si miere din: malai, faina, praf de copt, sare, zahar, ou, ardei iute, ceapa verde, alpte, ulei, miere. Ingrediente: ½ căna malai ½ cani faina 1 ½ lingurițe praf de copt ½ lingurita sare 3 linguri zahăr 1 ou 6 linguri ardei iute tocat ¼ cana ceapa verde tocata ⅓ ceasca lapte […]
Briose fragede cu vanilie din: faina, zahar, unt, praf de copt, vanilie, oua. Ingrediente: 200 g făină câte 150 g zahăr brun unt moale 1/2 linguriţă praf de copt 2 linguriţe extract vanilie 3 ouă Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180 °C. Se tapetează cu suportilfţ de hârtie adânciturile unei forme de brioşe. […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.