Această rețetă combină prospețimea verzei cu cremozitatea smântânii și savoarea brânzei, rezultând un fel de mâncare bogat în arome și texturi. Este un preparat ușor de realizat, dar suficient de sofisticat pentru a fi servit la ocazii speciale. Varza la cuptor cu smântână și brânză nu […]
Brioşe cu gutui şi nuci
PrinteazaBrioşe cu gutui şi nuci – reprezintă o alegere delicioasă și sănătoasă pentru micul dejun sau ca gustare pe parcursul zilei. Combinația de gutui, cu aroma lor dulce-acrișoară, și nucile crocante adaugă o textură interesantă și un gust bogat acestor brioșe.
Aceste fructe de toamnă, adesea subapreciate, sunt un ingredient excelent în deserturi datorită profilului lor aromatic complex și beneficiilor nutritive.
Ingrediente:
- 400 g făină
- două linguriţe de praf de copt
- 200 g unt
- 3 ouă
- două gutui
- 100 ml lapte dulce
- 100 g nuci
- 30 g stafide
- 30 g muguri de pin
- un vârf de cuţit de sare
- o linguriţă de esenţă de vanilie
- frişca
- cremă de vanilie
- 150 g zahăr
Preparare:
Brioşe cu gutui şi nuci: Gutuile se curăţă de seminţe, se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari şi se călesc în 75 g unt.
Făina se cerne şi se amestecă bine cu praful de copt. Ouăle se pun într-un castron împreună cu zahărul tos şi sarea.
mixează până când îşi dublează volumul, se adaugă laptele dulce şi făina. amestecă, se adaugă nucile tocate mărunt, mugurii de pin şi stafidele. Se presară gutuile răcite, esenţa de vanilie şi se amestecă.
pun formele de hârtie într-o tavă, se toarnă compoziţie în ele şi se introduce tava în cuptor.
coc timp de 15-20 de minute la foc mediu, se scot din tavă şi se lasă să se răcească puţin.
scot din formele de hârtie şi se servesc imediat sau se lasă să se răcească complet.
Pofta buna!
Varză la Cuptor cu Smântână și Brânză