Briose cu mere, nuca si stafide

Briose cu mere, nuca si stafide din: zahăr pudră, scorţi­şoară, faina, nuca, praf de copt, bicarbonat, ou, ulei, iaurt, margarină, stafide albe, zahăr pudră, mere mici, scorţi­şoară, zahar.

Ingrediente:

• 150 g zahăr pudră
• 2 linguriţe scorţi­şoară
• 200 g făină
• 50 g nucă tocată
• 1/2 plic praf de copt
• 1/2 linguriţă bicarbo­nat
• 1 ou
• 80 ml ulei
• 250 g iaurt
• 1 lingură margarină pentru formă

Pentru umplutură şi decor:

• 40 g stafide albe
• 1 lingură zahăr pudră
• 4 mere mici
• 3 linguri nucă toca­tă
• 1 lingură scorţi­şoară
• 1 lingură zahăr

Mod de preparare:

Mixezi oul împreună cu zahărul, după care adaugi treptat uleiul, iaurtul, scorţişoara, nuca tocată şi amestecul de făină cu praful de copt şi bicarbo­natul.

Decojeşti merele. Dai un măr pe răzătoarea mare şi îl amesteci împreună cu zahărul şi stafidele.

Pentru merele rămase, îndepăr­tezi caseta seminţelor şi tai merele în rondele.

Ungi cu margarină o tavă pentru brioşe, după care tapetezi cu hârtie pentru brioşe.

Umpli hârti­ile până la jumătate cu compoziţia obţinută şi pui câte 1 linguriţă de umplu­tură, apoi acoperi cu câte 1 linguriţă din compoziţia rămasă.

Pui câte o rondelă de măr pe fiecare brioşă. Amesteci zahărul cu nuca tocată şi scorţişoara şi presari fiecare brioşă în

Coci brioşele în cupto­rul preîncălzit, la foc mediu (180 °C), circa 25 de minu­te.

Le scoţi din formă după ce s-au. răcit complet. Ornezi brioşele după preferinţă.

Briose cu mere, nuca si stafide

Pofta buna!