Briose cu quinoa

Briose cu quinoa din: seminte de quinoa, ulei de floarea soarelui, faina, zahar, praf de copt, sare, stafide, lapte de soia, ou, extract de vanilie.

Ingrediente:

• 1 cana seminte de quinoa
• 1/2 cana ulei de floarea soarelui
• 2 cani faina
• 1/2 cana zahar
• 1 1/2 lingurita praf de copt
• 1 lingurita de sare
• 1/2 cana stafide
• 1/2 cana lapte de soia
• 1 ou
• 1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 170 °C. Quinoa se spală sub jet de apă şi se pune într-o oală; se toarnă 1 cană cu apă. Se fierbe la foc mijlociu, până ce boabele de quinoa absorb toată apa (cca 12 min.)

Se unge cu ulei o formă de brioşe; se pudrează cu făină sau se tapetează cu suporturi de hârtie. Intr-un castron se amestecă făina cu praf de copt, sare şi stafide. Se adaugă 2 căni de quinoa fiartă.

Intr-un castron mai mic se amestecă uleiul cu lapte, ou şi vanilie. Se înglobează în amestecul de făină; alua¬tul se aşază în adânciturile formei de brioşe şi se coace cca 25 min.

Se lasă brioşele să se odihnească 5 min. Se răstoarnă şi se lasă să se răcească briosele.

Briose cu quinoa

Pofta buna!