Briose cu vinete

Printeaza

Briose cu vinete din: vinete, ceapa, cartofi, oua, patrunjel, faina, sare, piper, ulei. Usor de preparat si potrivite pentru orice ocazie. 

retete

Ingrediente:

  • 3 vinete
  • 3 cepe
  • 2 cartofi
  • 6 ouă
  • 1 legătură pătrunjel
  • 5 linguri făină
  • sare
  • piper
  • ulei

 

 

Mod de preparare:

Speli vinetele decojite, le tai sferturi și le presari cu sare.

După 20 de minute, le speli și le dai pe răzătoarea mare. Toci mărunt ceapa și pătrunjelul, iar cartofii decojiți îi dai pe răzătoare.

Înăbuși legumele în ulei, până scad. Le condimentezi, iar după ce s-au răcit, adaugi gălbenușurile.

Bați albușurile spumă tare, adaugi făina și verdeața și omogenizezi.

Încorporezi acest amestec în primul și amesteci ușor.

Repartizezi compoziția în forme pentru brioșe, tapetate cu hârtie de copt.

Le coci la foc mediu, 40-50 de minute.

 

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Briose cu chili

Briose mediteraneene

Briose mediteraneene din: telina, morcovi, zucchini, rosii, vinete, ceapa, usturoi, ulei, faina, fulgi de ovaz, verdeata, sare, piper, praf de copt, bicarbonat, ou, parmezan. Ingrediente: 12 forme din hârtie de copt 40 g ţelină 40 g morcovi 40 g zucchini 40 g roşii 40 g vinete 1 ceapă 1 căţel de usturoi 30 ml ulei […]

Briose_grecesti

Briose grecesti

Briose grecesti din: grasime, sunca, ceapa, usturoi, sare, piper, oregano, condimente, vinete, rosie, faina, pesmet, branza, nucsoara, praf de copt, bicarbonat, ou, ulei, lapte batut, tzatziki. Ingrediente: grăsime pentru forme 100 g şuncă fiartă 1 ceapă 1 căţel de usturoi sare piper oregano condimente pentru gyros 120 g vinete 1 roşie 200 g făină 50 […]

 

Briose de conopida cu usturoi

Briose de conopida cu usturoi

Briose de conopida cu usturoi din: oua, conopida, mozzarella, busuioc, faina, ulei de masline, bicarbonat de sodiu, usturoi. Ingrediente:  3 ouă 1 conopidă ¾ ceasca mozzarella de capra 2 linguri busuioc uscat ⅓ ceasca făină 2 linguri ulei de măsline ½ linguriță bicarbonat de sodiu 1 catel usturoi zdrobit     Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.