Bruschete cu Costiță Afumată și Mozzarella

Bruschete cu Costiță Afumată și Mozzarella: o gustare savuroasă și aromată, perfectă pentru petreceri sau ca aperitiv înainte de o masă principală.

Combinația de costiță afumată, cu gust intens, și mozzarella topită, cremoasă, face din aceste bruschete o alegere delicioasă și îndrăgită de mulți.

Timp de preparare

• Pregătire: 15 minute
• Gătire: 10 minute
• Total: 25 minute

Ingrediente

• Bagheta de pâine – 1 bucată, tăiată în felii de aproximativ 1 cm grosime
• Costiță afumată – 200 g, tăiată în bucăți mici sau fâșii
• Mozzarella – 200 g, tăiată felii sau ruptă în bucăți mici
• Roșii cherry – 100 g, tăiate în jumătăți
• Ulei de măsline – pentru uns felii de pâine
• Busuioc proaspăt – câteva frunze, tocate
• Sare și piper negru – după gust
• Usturoi – 1 cățel, tăiat pe jumătate, pentru frecat pâinea

Mod de Preparare

Prepararea pâinii:

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Unge felii de baghetă cu ulei de măsline și freacă-le ușor cu cățelul de usturoi tăiat.

Prăjește feliile de pâine în cuptor pentru 5 minute sau până când devin crocante și aurii la margini.

Asamblarea bruschetei:

În timp ce pâinea este în cuptor, prăjește costița afumată într-o tigaie până devine crocantă.

Scoate feliile de pâine prăjite din cuptor și așează pe fiecare felie bucăți de mozzarella, costiță afumată, și câteva jumătăți de roșii cherry.

Condimentează cu sare și piper după gust.

Coacerea bruschetei:

Dă bruschetele înapoi în cuptor pentru încă 5 minute sau până când mozzarella începe să se topească.

Finalizarea și servirea:

Scoate bruschetele din cuptor și presară busuiacul proaspăt tocat deasupra.

Servește imediat, cât bruschetele sunt încă calde și mozzarella topită.

Reteta Bruschete cu Costiță Afumată și Mozzarella

• Salată verde simplă – O salată verde, cu un dressing de ulei de măsline și oțet balsamic, poate fi un acompaniament perfect pentru echilibrarea gusturilor.

Băuturi

• Vin roșu ușor – Un Pinot Noir sau un Chianti complimentează bine aromele afumate și grase ale costiței.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: aproximativ 300 kcal
• Proteine: 15 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 20 g

Acestea sunt rapide de preparat și sigur vor fi apreciate de toți invitații tăi.