Bruschete cu Leurda și Roșii Cherry

Bruschete cu Leurda și Roșii Cherry: sunt un aperitiv simplu și delicios, perfect pentru a începe o masă festivă sau pentru a savura o gustare sănătoasă și gustoasă.

Această combinație de ingrediente proaspete și aromate aduce un plus de savoare și nutrienți, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să îmbine gustul cu beneficiile pentru sănătate.

Leurda, cunoscută pentru proprietățile sale detoxifiante, și roșiile cherry, bogate în antioxidanți, se potrivesc perfect pe pâinea crocantă, oferind un deliciu culinar de neuitat.

Reteta Bruschete cu Leurda și Roșii Cherry

Ingrediente

• 1 baghetă sau pâine rustică, tăiată în felii subțiri
• 200 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
• 1 legătură de leurdă, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper după gust
• Frunze de busuioc pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați feliile de pâine pe o tavă de copt și stropiți-le cu o lingură de ulei de măsline.

Coaceți-le în cuptor timp de 5-7 minute, până devin aurii și crocante.

Într-un bol mare, combinați roșiile cherry, leurda tocată, usturoiul, sucul de lămâie și restul de ulei de măsline.

Amestecați bine și asezonați cu sare și piper după gust.

Scoateți feliile de pâine din cuptor și lăsați-le să se răcească ușor. Puneți câte o lingură generoasă din amestecul de roșii și leurdă pe fiecare felie de pâine prăjită.

Decorați cu frunze de busuioc, dacă folosiți, pentru un plus de aromă și aspect.

Serviți bruschetele imediat, ca aperitiv sau gustare.

Valori nutriționale (per porție, aproximativ 2 bruschete):

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 8 g
• Carbohidrați: 16 g
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 150 mg

Se consumă imediat după preparare, pentru a păstra prospețimea și crocanța ingredientelor. Se mănâncă direct cu mâna, fiind ideale pentru aperitive sau gustări rapide.

Aceste bruschete se potrivesc excelent cu o salată verde proaspătă sau cu alte aperitive ușoare, cum ar fi măslinele sau brânzeturile.

De asemenea, sunt perfecte alături de supe reci sau calde.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio, completează perfect aromele bruschetelor. Pentru o opțiune non-alcoolică, încercați o limonadă proaspătă sau un ceai rece.

Pentru un plus de savoare, puteți adăuga și alte ingrediente preferate, cum ar fi mozzarella feliată sau parmezan ras. De asemenea, pentru un gust mai intens, puteți prăji pâinea cu puțin usturoi frecat pe deasupra înainte de a adăuga toppingul.

Cu o combinație de ingrediente proaspete și benefice pentru sănătate, aceste bruschete sunt ușor de preparat și oferă un gust deosebit.

Savurați-le alături de familia și prietenii dvs. și transformați fiecare masă într-o experiență culinară de neuitat.

Pofta buna!