Bruschete Low Carb cu Roșii și Busuioc pe Felii de Castravete

Bruschete Low Carb cu Roșii și Busuioc pe Felii de Castravete: o alternativă sănătoasă și delicioasă la bruschetele tradiționale. Acestea sunt perfecte pentru cei care caută opțiuni de gustări sățioase, dar cu conținut scăzut de carbohidrați.

Combinând prospețimea roșiilor cu aroma de busuioc și crocantețea castravetelui, aceste bruschete sunt ideale pentru orice moment al zilei.

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Asamblare: 5 minute
• Total: 15 minute

Ingrediente

• Castravete (1 mare): Castravetele este scăzut în calorii și conține hidratare și fibre, ajutând la digestie și la menținerea hidratării.
• Roșii cherry (200 g): Roșiile sunt bogate în licopen, un antioxidant puternic, vitaminele C și K, și potasiu, sprijinind sănătatea inimii.
• Busuioc proaspăt (10 g): Busuiocul adaugă un gust vibrant și conține uleiuri esențiale care pot avea proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene.
• Ulei de măsline extravirgin (2 linguri): Acest ulei este benefic pentru inimă datorită acizilor grași mononesaturați.
• Oțet balsamic (1 lingură): Oțetul balsamic adaugă o notă dulce-acrișoară și conține antioxidanți.
• Sare de mare și piper negru măcinat: Pentru condimentare și pentru a intensifica aromele celorlalte ingrediente.

Mod de Preparare

Pregătirea ingredientelor:

Spălați bine castravetele și tăiați-l în felii groase de aproximativ 0.5 cm. Spălați și tăiați roșiile cherry în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.

Tocați fin frunzele de busuioc.

Asamblarea bruschetei:

Așezați feliile de castravete pe un platou. Pe fiecare felie de castravete, adăugați bucăți de roșie.

Stropiți cu ulei de măsline și oțet balsamic. Presărați busuioc tocat, sare și piper peste roșii.

Servirea:

Serviți bruschetele imediat după asamblare pentru a menține textura crocantă a castravetelui.

Reteta Bruschete Low Carb cu Roșii și Busuioc pe Felii de Castravete

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 70 kcal
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 5 g
• Carbohidrați: 6 g
• Fibre: 2 g

Această rețetă este un exemplu excelent de gustare sănătoasă și revigorantă, ideală pentru menținerea energiei și sprijinirea unui stil de viață sănătos.

Consumul de castraveți și roșii oferă vitamine și minerale esențiale, în timp ce uleiul de măsline ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

Aceste bruschete merg perfect cu un pahar de vin alb sec sau cu un prosecco răcoritor, care poate completa frumos gustul proaspăt al roșiilor și busuiocului.

Pot fi servite ca aperitiv înainte de un prânz sau cină, sau ca parte dintr-un bufet la un eveniment.

Cu un timp de preparare rapid și beneficii multiple pentru sănătate, aceste bruschete sunt perfecte pentru a impresiona oaspeții sau pentru a se bucura de un snack rapid și nutritiv.

Pofta buna!