Bruschete cu măsline

O reteta de bruschete cu masline din: paine, rosii, ceapa verde, masline negre, frunze de busuioc, ulei de masline, otet balsamic alb, sare, piper si branza halloumi.

Ingrediente:

• 12 felii paine bagheta
• 4 rosii
• 2 cepe verzi
• 4 linguri masline negre fara samburi
• 5 frunze de busuioc
• 4 linguri ulei de masline
• 3 linguri otet balsamic alb
• sare
• piper
• 200 g branza halloumi

Mod de preparare:

Se prăjesc feliile de pâine, în tigaie sau pe grătar. Se pregătesc legumele. Se curăţă roşiile de cotoare şi se taie cuburi pulpa. Ceapa verde şi măslinele se taie felii, iar frunzele de busuioc se taie fâşii. Se amestecă legumele cu măsline, verdeaţă, ulei, oţet, sare şi piper.

Se taie felii brânza halloumi şi se frig într-o tigaie-grill. Se aşază apoi pe feliile de pâine prăjită şi deasupra se repartizează salata de roşii. Se servesc bruschetele reci sau călduţe.

Bruschete cu măsline

Pofta buna!