Bruschete cu rucola şi măsline negre

Bruschete cu rucola şi măsline negre din: paine de casa, masline negre, rucola, usturoi, ulei de masline extravirgin, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 felii de pâine de casă
• 50 g măsline negre
• 200 g rucola
• 1 căţel de usturoi
• ulei de măsline extravirgin
• sare şi piper

Mod de preparare:

Spală şi zvântă rucola, apoi taie-o cu un cuţit bine ascuţit şi condimenteaz-o cu ulei de măsline, piper şi sare, după gust.

Curăţă măslinele de sâmburi, apoi taie-le şi pune-le peste rucola. Adaugă usturoiul zdrobit uşor, lasă-1 câteva minute ca să se întrepătrundă aromele, apoi scoate-1. Prăjeşte feliile de pâine în cuptor şi aranjează deasupra salata de rucola cu măsline.

Bruschete cu rucola şi măsline negre

Poftă bună!