Bruschete cu Tapenade de Măsline

Bruschete cu Tapenade de Măsline din: bagheta, masline, usturoi, capere, ulei, suc de lamaie, sare, piper, rozmarin.

Această rețetă îți va deschide apetitul pentru aromele bogate ale mării Mediterane, oferindu-ți o experiență culinară rafinată și ușor de realizat.

Tapenade, cu origini în Provența, Franța, aduce împreună gustul intens al măslinelor cu notele subtile de usturoi și ulei de măsline, transformând orice masă într-o sărbătoare a gusturilor.

Reteta Bruschete cu Tapenade de Măsline

Ingrediente:

• 1 baghetă, tăiată în felii
• 150 g măsline negre fără sâmburi (sau verzi, după preferință)
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri capere
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură suc de lămâie
• Sare și piper negru, după gust
• Frunze de rozmarin proaspăt, pentru garnisire

Mod de Preparare:

Într-un blender sau procesor de alimente, adaugă măslinele, cățeii de usturoi, caperele, sucul de lămâie și uleiul de măsline.

Pulsează până când amestecul devine o pastă omogenă, dar încă cu textură. Asezonează cu sare și piper, după gust.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Aranjează feliile de baghetă pe o tavă și stropește-le cu puțin ulei de măsline.

Coace până devin aurii și crocante, aproximativ 5-7 minute.

Unge fiecare felie de pâine prăjită generos cu tapenade de măsline. Garnisește cu rozmarin proaspăt.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 270 kcal
• Proteine: 2 g
• Grăsimi: 14 g
• Carbohidrați: 30 g
• Fibre: 2 g
• Zaharuri: 1 g
• Sodiu: 600 mg

Bruschetele cu tapenade de măsline sunt perfecte ca aperitiv sau snack. Pot fi servite la petreceri, cine festive sau ca o gustare rafinată.

Aceste bruschete se asortează de minune cu un vin alb aromatic, cum ar fi un Sauvignon Blanc, sau cu un rosé ușor, care complementază savoarea intensă a măslinelor.

Experimentează adăugând anșoa sau ton în tapenade pentru un plus de savoare.

Tapenade poate fi păstrată în frigider, într-un recipient închis ermetic, pentru câteva zile.

Fie că dorești să impresionezi oaspeții sau să te bucuri de un snack sănătos și plin de gust, această rețetă este soluția perfectă.

Nu ezita să explorezi și alte variante, combinând diferite tipuri de măsline sau adăugând ingrediente noi pentru a personaliza această delicatesă mediteraneeană.

Această rețetă de bruschete cu tapenade de măsline te invită să descoperi autenticitatea și rafinamentul bucătăriei mediteraneene.

Simplă, dar incredibil de gustos, este ideală pentru orice ocazie, garantând o experiență culinară memorabilă.

Pofta buna!