Bruschete in trei culori – usor de preparat

Printeaza

Bruschete in trei culori din: bagheta, ciuperci, ceapa, avocado, lamaie, rosii, vin alb, cascaval, ardei copti, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, patrunjel si sare.

Ingrediente:Bruschete_in_trei_culori

  • 1 bagheta
  • 400 g ciuperci
  • 2 cepe
  • 1 avocado
  • 1/2 lamaie
  • 2 rosii
  • 75 ml vin alb
  • 100 g cascaval
  • 4 ardei copti
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura cu ulei de masline
  • 1 lingurita cu otet balsamic
  • patrunjel
  • sare

 

Mod de preparare:

Curăţă ciupercile şi taie-le în felii. Inăbuşă-le împreună cu o ceapă tocată mărunt.

Stinge cu puţin vin şi lasă pe foc până ce scade toată zeama.

Separat, scoate pulpa din avocado, zdrobeşte-o cu furculiţa şi pune peste ea zeama de lămâie. Decojeşte roşia şi tai-oîn cubuleţe.

Amestec-o apoi cu cea­pa tocată fin, verdeaţă şi puţin ulei. Taie mărunt ardeii copţi şi amestecâ-l pe foc cu uleiul de măsline şl usturoiul zdrobit.

Adaugă un praf de sare, iar la final, stropeşte cu oţet.

Taie bagheta în felii şi rumeneşte-le pe grătar. Pe feliile de pâine, întinde ciuper-cuţe sau avocado ori pastă de ardei.

Peste pasta de ardei fierbinte, pune pu­ţin caşcaval ras, iar peste avocado, amestec de roşii şi ceapă.

Bruschete in trei culori

Bruschete_in_trei_culori

Pofta buna!

 

 

retete

Bruschete cu Vinete Prăjite și Parmezan

Bruschete cu Vinete Prăjite și Parmezan din: vinete, paine, usturoi, ulei de masline extravirgin, parmezan, oregano, piper, sare, frunze de busuioc.   Ingrediente: 2 vinete mari, tăiate în felii subțiri 4 felii de pâine (preferabil tip baguette) 2 căței de usturoi, tăiați în jumătăți 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin 1/2 cană de parmezan […]

retete

Bruschete cu Prosciutto și Mozzarella

Bruschete cu Prosciutto și Mozzarella din: paine, prosciutto, mozzarella, usturoi, rosii, frunze de busuioc, ulei de masline extravirgin, sare, piper. Această rețetă de bruschete cu prosciutto și mozzarella este o gustare delicioasă și ușor de pregătit, perfectă pentru orice ocazie. Iată cum să o prepari:   Ingrediente: 4 felii de pâine rustică (preferabil de casă) […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Chiar imi plac cum ti-au iesit bruschetele astea

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.