Budinca de branza

O reteta delicioasa de budinca de branza din: branza de vaci, telemea, smantana, gris, oua si ulei.

Ingrediente:

• 1 kg branza de vaci
• 100 g telemea
• 200 g smantana
• 125 g gris
• 5 oua
• ulei

Mod de preparare:

Amestecă brânza de vaci cu grişul, adaugă telemeaua dată pe răzătoarea cea mai mică.

Bate ouăle cu smântână şi pune totul în amestecul de brânză. în funcţie de cât de sărată este brânza, adaugă puţină sare.

Unge un vas de yena cu ulei, toarnă budinca şi niveleaz-o frumos. Dă la cuptor pentru 75 de minute.

După vreo oră, când budinca s-a rumenit frumos, acoper-o cu o folie pentru a nu se arde.

Budinca de branza

Pofta buna!