Budinca de ciocolata si orez

O reteta de budinca de ciocolata si orez din: baton de vanilie, lapte, sare, zahar, orez, ciocolata amaruie si unt.

Ingrediente:

• 1 baton de vanilie
• 500 ml lapte
• 1 praf de sare
• 50 g zahar
• 125 g orez cu bob rotund
• 50 g ciocolata amaruie
• 1 lingura unt

Mod de preparare:

Se taie în două batonul de vanilie pe lung. Se dă în fiert laptele cu păstaia de vanilie, sarea şi zahărul; se adaugă orezul, se dă într-un clocot şi se reduce apoi focul.

Se acoperă vasul cu un capac şi se lasă să fiarbă orezul la foc moale timp de cca 35 min

Se încinge cuptorul la 160 °C. Se scoate păstaia de vanilie din compoziţia de orez. Se toacă ciocolata şi se topeşte în compoziţia de orez, împreună cu untul, amestecând.

Se aşază într-o formă de sufleu unsă şi se rumeneşte la cuptor timp de cca 20-25 minute.

Budinca de ciocolata si orez

Pofta buna!