Budinca de ciocolata

Budinca de ciocolata din: praf de cacao, faina de grau, frisca, zahar, lapte, pesmete, unt, oua, coniac, migdale si bicarbonat de sodiu.

Ingrediente:

• 3 linguri praf de cacao
• 60 g faina de grau
• 2 linguri frisca
• 60 g zahar
• un pahar lapte
• 125 g pesmete
• 50 g unt
• 2 oua
• o lingura coniac
• 2 linguri migdale rase
• 1/2 de lingurita bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

Budinca de ciocolata: Cacao se amesteca cu pesmetul, se toarna laptele, se amesteca si se lasa 10 minute.

Se freaca untul cu zaharul, pana se obtine o masa omogena alba; amestecand in continuare, se pune galbenusurile, faina, bicarbonatul de sodiu, apoi amestecul din pesmet, migdalele si coniacul.

Se bat albusurile cu zaharul, pana la spuma s se adauga in aluat. Compozitia pregatita se pune in forma pentru budinca si se fierbe o ora in aburi.

Budinca se serveste calda, ornata cu frisca.

Pofta buna!