Melci cu sos de usturoi și pătrunjel – o delicatesă culinară apreciată în bucătăriile europene, în special în cea franceză. Acest preparat combină textura unică a melcilor cu aroma intensă a usturoiului și prospețimea pătrunjelului, rezultând un fel de mâncare rafinat și plin de savoare. Prepararea melcilor necesită atenție și răbdare pentru a asigura o […]
Budinca crocanta cu afine, pere si prune
PrinteazaBudinca crocanta cu afine, pere si prune din: pere, prune, afine, zahar, lamaie, faina, fulgi de ovaz, bicarbonat, mirodenii, unt, oua, migdale.
Ingrediente:
- 3 pere, curăţate şi tăiate bucăţi
- 4 prune, tăiate sferturi
- 150 g afine
- 50 g zahăr tos
- zeama şi coaja răzuită de la 1 lămâie
crusta crocantă:
- 150 g făină
- 25 g fulgi de ovăz
- 50 g zahăr brun
- 1 linguriţă bicarbonat
- 1 linguriţă amestec de mirodenii
- 50 g unt, tăiat cuburi, plus pentru uns
- 1 ou, bătut
- 25 g migdale rumenite
Mod de preparare:
Budinca crocanta cu afine, pere si prune: Incinge cuptorul la semnul 4/160 C. Combină fructele, zahărul, zeama şi coaja de lămâie şi apoi aşază amestecul într-un vas de 1,5 litri rezistent la cuptor.
Pentru crusta crocantă pune ingredientele şi un praf de sare într-un bol şi amestecă-le până când seamănă cu pesmetul.
Adaugă ouăle şi încorporea-ză-le cu furculiţa. Adaugă migdalele şi presară deasupra fructelor.
Dă la cuptor 30 minute, până când se rumeneşte şi devine crocant. Lasă să se răcorească uşor şi serveşte cu cremă de ou sau cu îngheţată de vanilie.
Pofta buna!
Rață cu Caju și Broccoli – este un preparat delicios și sofisticat, perfect pentru o cină elegantă sau pentru a impresiona musafirii. Carnea suculentă și crocantă a raței se combină perfect cu textura crocantă a cajuului și prospețimea broccoliului, rezultând un fel de mâncare echilibrat și plin de savoare. Ingrediente: 2 piepturi de rață 2 […]