Budinca cu mar si scortisoara

Budinca cu mar si scortisoara din: agar-agar, lapte de migdale, zahar de mesteacan, mere Reinette, scortisoara.

Ingrediente:

• 2 g agar-agar
• 500 ml lapte de migdale
• 100 g zahăr de mesteacăn
• 2 mere Reinette
• 1 linguriţă scorţişoară

Mod de preparare:

Curăţaţi merele, îndepărtaţi sâmburii, tăiaţi-le în bucăţi. Puneţi-le într-o cratiţă împreună cu scorţişoara şi ţineţi Ia foc mic 15 minute, asemenea compotului. Luaţi de pe foc şi lăsaţi să se răcească.

Turnaţi laptele, zahărul şi agar-agar într-o cratiţă. încălziţi totul.

Indată ce amestecul e gata să dea în clocot, faceţi focul mic şi lăsaţi aşa 1 minut, amestecând întruna. Luaţi de pe foc şi împărţiţi în pahare de sticlă, umplându-le jumătate. Lăsaţi să se răcească, apoi ţineţi cel puţin 2 ore la frigider.

După ce preparatul s-a întărit, acoperiţi cu compot şi puneţi iar la frigider până în momentul servirii.

Pofta buna!